随着国内生活水平的水涨船高，酒店服务业的水平也越来越高，五星级酒店甚至白金级的五星级酒店在国内如雨后春笋般涌现。但其需要的相关开发、管理、设计、施工、物管等人才未能相对应的增加，且是严重匮乏。很多酒店在前期设计阶段(土建设计阶段)仅仅考虑了一般性的性能，设计仅能通过相关的职能部门审查，离高端酒店的需求还相去甚远。通常情况是在土建封顶后，业主才确定酒店的品牌，引进酒店管理公司。在这一个时期，机电深化设计就显得尤其重要。机电深化设计的品质完全决定了酒店运营后是否能正常使用、是否节能、是否容易，甚至直接影响客户直接体验的感受。

　　而对机电深化而言，发电机配件高水平的机电深化团队、合理的运行流程，会很大程度的决定机电深化运行的好坏。本文通过具体案例，简单介绍五星级酒店的机电深化运行的主要步骤及运行内容。

　　该工程地上建筑面积约41062平方米，地下建筑面积约18943平方米，总面积约60005平方米，酒店建筑最高为18.0米。主楼一层为大堂、宴会厅、会议厅、游泳池等，二层为中餐、会议西餐厅等，地下室为SPA、会议等区域和设后备房、洗衣房、职工食堂等用房。客房为两栋的五层建筑，客房与酒店主楼通过连廊与主楼连通，设365间客房。

　　高得在接手工程时，土建已经基本封顶，装饰设计刚刚开始。本工程土建阶段已经有机电图纸，现场的孔洞预留也是按原设计院图纸进行。监于土建条件已经形成，为了避免返工及重复建设，设备系统的优化必须建立在现状土建条件的基础上，不是必须的情况，尽量利用现有土建条件。

　　在经过仔细审阅图纸后，工程组的赴现场进行了实地勘察，对土建条件进行了解及评估，本案例的土建条件经过评估后，基本能满足高准则五星级酒店的机电系统要求，只需要做局部的修改调整。在笔者参与过的酒店工程中，不少工程的土建条件存在硬伤，要求降低要求设计，要么就对建筑结构进行重大调整。如东莞某品牌酒店，就因为准则层层高问题，在其主体建筑建设到6层后，重新修改塔楼的层高，因规划，最终减少楼层，提升建筑层高，结构专业为此需要重新计算并调整原设计文件。所以机电顾问公司如能在方案阶段就介入工程，就可以避免类似的重大变更。土建条件的主要勘察内容如下：

　　1.地下室设备房如生活及消防水泵房、消防水池、热水机房、锅炉房、空调机房、变配电房、弱电机房等机房的面积、净高、进出管预留孔及标高等；

　　在完成土建条件的勘察与评估后，第二步需要做的就是机电系统优化。很多前期设计，仅仅考虑了报建需要，系统的合及完整性上远达不到的五星级酒店的准则。工程组首先是对原图纸进行详细审阅，结合土建条件提出优化的意见，与业主开会讨论，确定优化的方向及范围，然后进行机电系统优化运行。

　　本案例中，原设计院做的系统部分是无法满足五星级酒店的准则的，而且缺失了大部分的系统，特别是智慧化系统。本案例中给排水专业的系统也远无法满足五星级酒店的要求。比如，生活给水系统引用无储水箱的无负压给水系统，如果市政停水，就立即影响到酒店经营。五星级酒店一般要求储存生活用水在24～48小时之间。又如电气专业，发电机的供电范围仅为消防必须的设备，而没有考虑酒店其他重要场所或设备如大堂、行政酒廊、套房、冷库等。机电系统深化设计包含：

　　一个酒店工程的装饰设计要完全完成，往往需要大量的时间，周期很长，但工程通常是无法等到装饰设计文件完全编制完成后才进行工程施工，所以提出了“干线施工图”的概念。装饰设计在总体平面确定后还需要大量的时间完成细节及天花的设计运行，这个时间段，工程施工完全可以继续进行。所以系统方案优化运行完成后，工程组需配合装饰专业，提出机电专业的土建条件，待装饰设计公司完成基本确定的平面图后，作为机电专业的干线施工图设计的条件图。干线施工图是指从机房开始，至各个楼层或者性能分区的接口，以水专业的支管阀门，电专业的分区配电箱作为分界点。

　　此阶段的运行需要充分熟读酒店管理公司的设计准则，并结合业主的详细需求，把其要求落实到干线施工图的文件当中。

　　这一阶段运行，由工程主持人制定设计计划，由各专业负责人带领专业工程师进行设计运行。工程主持人协调各专业的运行，提出需要特别注意的事项，安排各专业协同运行，尽量避免专业之间的冲突及矛盾。如协调各专业的系统接口、管线接口或配合，安排重点区域的管线综合设计，如空调热回收与生活热水的配合；空调冷却塔的补水要求与水专业的配合；水暖专业的电气条件及控制要求与电气专业的配合；机电专业的土建条件（建筑或装饰或结构条件）与外单位的配合等等。

　　干线施工图完成后，接下来就是配合装饰设计单位进行末端的设计。这一阶段最重要的运行在于天花设计，机电设计工程组需反复多次的同装饰设计单位沟通，提出天花送回风口、灯具（或由灯光顾问提供）、喷头、烟感、扬声器等的要求，提出天花内管线安装空间的要求，提出检修口的要求等等；除了天花配合外，公共区域墙面的设备安装要求，如消火栓、配电箱、控制按钮、插座等等，也需要与装饰设计公司紧密配合。除了与装饰单位配合外，机电公司本身的配合也需要特别注意，如消火栓与配电箱、插座、控制面板等避免重迭。在一些工程中，因为配合不好，出现了重迭的情况，导致施工无法进行或者施工临时处理导致装饰效果不好的情况。

　　结语：以上为五星级酒店的机电深化设计的一般步骤，土建条件的评估为机电优化提供基础条件，干线施工图与末端施工图的划分可以帮助业主加快工程建设，缩短建设周期。而过程控制及细节要求则可以工程设计的品质。总的来说，以上的步骤及运行内容是比较适合国内国情的五星级酒店建设的。

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